冬季限定12/4（金）21:00から受付開始
米粉の発酵肉まん
ふわふわ、もちもちの米粉生地に、発酵調味料を使った肉汁たっぷりの肉だねを包みます。「もうコンビニ肉まんには戻れない」と好評の人気レッスンです。
開催日12月8日（火）
時間10:00〜13:45
参加費5,000円
会場市原市うるいど南・自宅教室
このレッスンで学べることタップして詳しく見る
- 肉まんの生地の取り扱い方
- 成形方法
- 肉種の作り方
12月・1月のレッスン案内
米粉パンや発酵調味料が初めての方もご参加いただけます。各レッスンの日程と内容をご確認ください。
DECEMBER
12月レッスン・イベント
肉まん、白味噌、麹レッスンのほか、親子イベントやコラボ企画を開催します。
冬季限定（白味噌レッスン）白味噌レッスン
12/4（金）21:00から受付開始 12/4（金）21:00から受付開始
白味噌レッスン
はじめての麹レッスン
白味噌や麹調味料を実際に仕込みます。保存方法や、普段の料理への使い方もお伝えします。
12月11日（金）10:00〜13:45白味噌レッスン
参加費 7,000円
参加費 7,000円
12月17日（木）10:00〜13:45はじめての麹レッスン
参加費 6,000円
参加費 6,000円
会場：市原市うるいど南・自宅教室
このレッスンで学べることタップして詳しく見る
白味噌レッスン
- 発酵とは？
- 味噌の歴史と栄養について
- 白味噌作り500g（お土産でお持ち帰り）
- 完成までの経過解説
- 失敗しないためのポイントと注意点
- 白味噌＆西京風味噌アレンジレシピ９品
- レシピのいらない作り方4パターン紹介
- 簡単クッキング
- 発酵ランチ
- 米麹から塩麹・醤油麹・たまねぎ麹（お土産でお持ち帰り）
- 麹の使い方、保存や期限などの基礎知識
- 美味しく作る為のポイント、調理のコツ
- 麹調味料アレンジ15品レシピ
- レシピ無しで作る考え方
- 簡単クッキング
- 発酵ランチ試食
★レッスン内容はテキストにてお渡し
※進行時間によりデモになる場合があります
クッキー缶
レッスン
数種類の米粉クッキーを作り、クッキー缶に仕上げます。
12/14・12/16とも満席です
クリスマス
親子イベント
親子でクリスマスメニューを作るイベントです。
参加費 1組5,000円（大人1人＋子ども1人）
12/4（金）21:00から受付開始お花とパンの
ワークショップ
玄関花屋anuiさんとのクリスマススペシャル。クリスマスキャンドルアレンジを作り、雪の結晶の米粉パンに粉砂糖の雪を降らせます。
10:00〜13:30／anuiさん自宅サロン
参加費 8,500円（クリスマス価格）
米粉の感謝祭
2026
〜米粉おやつご試食体験会〜
2026年、たくさん来ていただいた皆様に感謝の気持ちを込めて、この後1月から始まる米粉おやつコースで食べられるおやつの試食会を、出血大サービスで開催させていただきます！
おやつがメインですが、米粉パンやちょっとしたものもご用意しています。
※あくまでもこちらは試食会になります。
今回こちらの感謝祭を盛り上げてくれる、個人事業主の生徒さんたちが応援に駆けつけてくださいます。パーソナルカラー診断と、ハンモックを使ったマッサージ（ハンモックリフレ）も一緒に体験することができます。（別途料金）こちらもまた順を追ってご紹介させてください。
第1部 11:00〜12:30／第2部 13:00〜15:00
おうちナビさん（旧ウィズママの家）
大人1,500円／こども500円／未就園児無料
JANUARY
1月のレッスン
肉まん、米粉パンのスタートレッスン、よもぎ蒸しとのコラボ体験会を予定しています。
冬季限定12/4（金）21:00から受付開始
米粉の発酵肉まん
米粉生地の見極めから、肉だねの包み方、蒸し方まで丁寧にお伝えします。ご自宅でも蒸したての肉まんを作れるようになります。
開催日1月8日（金）
時間10:00〜13:45
参加費5,000円
受付会場決定前も先着順
会場はおうちナビさん（旧ウィズママの家）、または自宅を予定しています。会場予約が取れた場合はおうちナビさんで開催します。
このレッスンで学べることタップして詳しく見る
- 肉まんの生地の取り扱い方
- 成形方法
- 肉種の作り方
START LESSON毎日食べたい
12/4（金）21:00から受付開始
毎日食べたい
米粉パンレッスン①
材料や道具の選び方、生地の見極めを基本から学ぶ全2回のレッスンです。米粉パンが固くなったり、うまく膨らまなかった経験がある方にもおすすめです。
開催日1月12日（火）
時間10:00〜13:45
参加費全2回 15,000円
会場市原市うるいど南・自宅教室
このレッスンで学べることタップして詳しく見る
- 基本の米粉パン
- 発酵の見極め
- それぞれの材料の役割
- ４種のパンの成形・特徴
- 具材別の考え方
- 練習用の米粉・サイリウム付きで復習可能
- 米粉パンが気になるけど難しそう
- 家族が食べやすいパンを作りたい
- 繰り返し作れるようになりたい
※第2回は、第1回の受講後3か月以内のご受講をおすすめしています。
※第2回は2名様以上で開催し、第1回を受講済みのほかの生徒さんと予定をすり合わせながら、相談して開催日を決めます。
COLLABORATIONよもぎ蒸しと米粉の
詳細決定後に接続
よもぎ蒸しと米粉の
ほっと体験会
よもぎ蒸しのBIONさんとのコラボ会を計画中です。詳細が決まり次第、こちらでお知らせします。
開催日1月29日（金）
詳細決まり次第UPします
レッスンでお伝えすること
材料の選び方から、手順と見極めのポイントまでお伝えします。
生地や仕込みの状態を、実際に確認しながら進めます。
ご自宅で作るときに必要な保存方法や活用方法もご案内します。
VOICE
お客様の声
小麦パンより簡単にできることを体感できて良かったです。米粉についての説明も丁寧で、とても良い勉強になりました。
パンがおいしすぎて感動しました！ 実際に教えてもらいながら作ることで、お家でもやろうという気持ちになれました。
3種類の発酵調味料が作れて、それを使ったおいしいランチまで食べられるなんて、お値段以上でした。
初めての味噌作りでしたが、手順や材料も難しくなく、分かりやすいレシピも持ち帰ることができ、自宅でも試してみたいと思いました。
初心者にも分かりやすい座学が入り、作業の流れの中で説明されるので理解できました。少人数制で雰囲気も良かったです。
勉強になるし、おいしいし、おしゃれなランチや来ている方も素敵で、何よりかえで先生が大好きです。
ご予約について
各レッスンの予約ボタンから、予約ページをご確認ください。詳しい住所は、ご予約確定後にお知らせします。
キャンセルポリシータップして詳しく見る
- 開催3日前までのキャンセル：1,000円
- 前日のキャンセル：参加費の50%
- 当日キャンセル：参加費の100%
※講師都合（体調不良等）により中止・延期となる場合は、代替日のご案内または次回レッスンでご利用いただけるクーポン券を発行いたします。
※本レッスンで使用したレシピは発酵８LIFEに帰属し、二次利用・他人への公開はお控え願います。